Business plan template
Rural holiday cottage with hotel-style services
One leased six-person cottage offering short stays with reception, linen and regular cleaning under a VAT-registered SASU; no building purchase, sold tasting or deposits.
The project
What this template helps you prepare
Sales cover the whole cottage, not six separate beds. This is a serviced operation, not the tax model for ordinary furnished letting.
Assess demand
Compare capacity, season and services in a specific area. Stays need compatible dates; total nights alone do not prove they fit.
The figures
A fictional case to explain the calculations. The amounts below are neither industry averages nor profitability targets.
- Sales over 12 months
- €34,000
- Profit over 12 months
- €3,683
- Lowest cash balance over 36 months, before the deposit reserve
- €24,526
The director’s planned remuneration
The result in this example assumes lower remuneration at startup, followed by increases according to the schedule below.
- Months 1 to 3
- €0 gross per month
- Months 4 to 6
- €100 gross per month
- Months 7 to 12
- €300 gross per month
- Months 13 to 36
- €450 gross per month
Year 1: €2,100 gross paid to the director, costing the business €3,045 with the assumed employer contributions.
These amounts are before employee contributions and personal income tax. The director’s personal budget and the resources to cover it during startup must be planned separately; no benefits are assumed.
A serviced case does not represent every cottage
The case uses reception, linen and regular cleaning with 10% VAT. Ordinary furnished letting may be exempt; copying without changing VAT and recovery distorts funding.
Test dates before occupancy ratios
Two enquiries for the same week do not fill two weeks. The engine calculates monthly nights; check dates, turnovers and minimum stays separately before accepting 220 nights.
Build the financial forecast
The assumptions behind the figures
Pricing and average sale
La Navicelle lists €825–1,945 weekly for four to six guests by season. The case’s €170 including VAT nightly basket with services needs checking against local stay lengths and rates.
Volume and ramp-up
The calendar contains 220 main units in year one, ranging from 8 to 29 monthly. The unit is “Whole-cottage nights”, not unique customers or secured orders. Seasonal lows remain; the calendar does not reserve dates or individual items.
Sales-related costs
The €26 excluding VAT nightly cost allows for linen, cleaning and supplies. Monthly rent of €550 and channel commission need confirmation. The case also allows 1.75% of receipts including VAT for terminal fees, assuming all payments are by card; replace with actual contract and card share.
Time and production capacity
One cottage sells one night per date; 220 first-year nights assume about 60% occupancy. Forty-five minutes per night allocates stay work without an integrated booking calendar.
The parameters that matter
Before using the template figures, check how these points apply to your project.
Does the lease permit tourist stays?
Are the three services actually offered?
What evidence supports 220 sold nights?
Scope to keep in mind
One leased six-person cottage offering short stays with reception, linen and regular cleaning under a VAT-registered SASU; no building purchase, sold tasting or deposits.
Sources and references
Template last revised: 3 November 2026
- Simulateur de revenus du dirigeant de SASU
Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.
- Tout savoir sur la TVA
Article updated on 28 March 2019, accessed on 31 October 2026. General reference on VAT and its standard rate. Reduced rates and exemptions depend on the transaction. Use this reference for lines subject to the standard rate. For other transactions, consult the sector-specific references on the page and check the applicable regime before use.
- Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement
Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.
- Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises
Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.
- Rémunération du mandat du président de SAS
Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.
- Gîte Pinot : tarifs 2026
Consulté le 3 novembre 2026 ; tarif ou règle à revérifier pour la date réelle de démarrage.. Logement de quatre à six personnes : 825, 970 ou 1 945 € la semaine selon saison ; suppléments distincts. Comparer capacité et saison ; ni nuitée moyenne ni occupation du projet n’en sont déduites.
- TVA dans l’hébergement et l’hôtellerie
Consulté le 3 novembre 2026 ; tarif ou règle à revérifier pour la date réelle de démarrage.. Taxation de certaines prestations hôtelières et parahôtelières, conditions de services et localisation. Cas en France métropolitaine continentale à 10 % avec services effectifs ; ne pas copier dans une location simple exonérée.
- Prestations hôtelières et parahôtelières
Consulté le 3 novembre 2026 ; tarif ou règle à revérifier pour la date réelle de démarrage.. Conditions concrètes de prestations annexes et durée des séjours pour la TVA. Vérifier accueil, linge et nettoyage réellement proposés ; aucune conformité du projet affirmée.
- Tarifs du paiement en personne
Consulté le 3 novembre 2026 ; tarif ou règle à revérifier pour la date réelle de démarrage.. Tarif à l’usage de 1,75 % pour paiement en personne par terminal ; ne décrit pas les paiements en ligne. Provision conservatrice sur les recettes TTC des cas en présence, à remplacer par le contrat et la part de cartes réels.
Template version : 1.0.0-draft.1