Modèle de business plan
Céramique artisanale
Bols en grès en séries courtes, vendus au détail local après cuisson et contrôle ; sans cours, négoce, export ni contact alimentaire validé sans essais.
Le projet
Ce que ce modèle vous aide à préparer
Le modèle suit des bols simples vendus en direct. Les ventes concernent uniquement des pièces finies et conformes, sans compter les pièces encore au séchage.
Étudier la demande
Tester des ventes à prix normal lors de marchés locaux. Des pièces admirées ou offertes ne prouvent pas le volume mensuel retenu.
Les chiffres
Un cas fictif pour comprendre les calculs. Les montants ci-dessous ne sont ni une moyenne du métier ni un objectif de rentabilité.
- Ventes sur 12 mois
- 53 070 €
- Résultat sur 12 mois
- 7 530 €
- Point bas de trésorerie sur 36 mois, hors réserve de dépôt
- 12 096 €
La rémunération prévue pour le dirigeant
Le résultat de cet exemple suppose une rémunération réduite au démarrage, puis une hausse selon le calendrier ci-dessous.
- Mois 1 à 3
- 400 € brut par mois
- Mois 4 à 6
- 650 € brut par mois
- Mois 7 à 12
- 900 € brut par mois
- Mois 13 à 36
- 1 400 € brut par mois
Année 1 : 8 550 € brut versés au dirigeant, soit 12 398 € de coût pour l’entreprise selon les cotisations supposées.
Ces montants sont avant cotisations salariales et impôt personnel. Le budget personnel du dirigeant et les ressources qui le couvrent pendant le démarrage restent à prévoir ; aucune allocation n’est supposée.
Compter les bols vendables après cuisson
Le four ne transforme pas chaque pièce tournée en vente. Fissures, déformations et essais consomment matière et énergie ; le coût unitaire inclut ces pertes, à mesurer sur plusieurs lots.
Relier le four aux semaines de marché
Les ventes de décembre demandent une production terminée avant le marché. La réserve finance des matières, pas une capacité de cuisson illimitée ; déplacer la production impose un calendrier d’achats adapté.
Construire le prévisionnel
Les hypothèses derrière les chiffres
Prix et panier moyen
Le prix saisi est de 29 € HT, soit 34,8 € TTC par unité principale. Moon Ceramics affiche notamment un bol à 30 € et un kurinuki à 35 €. Les 34,80 € TTC du cas supposent une petite série vendue en direct, sans prix de gros.
Volume et montée en charge
Le calendrier compte 1830 unités la première année, de 80 à 260 par mois. Ces unités sont celles décrites dans la fiche ; ce ne sont ni des clients uniques ni des commandes acquises. Les mois suivants conservent le profil saisi et les creux de calendrier.
Coûts liés aux ventes
Le budget direct est de 4,5 € HT par unité de l’activité principale. Terre, émaux, emballage et rebuts sont compris ; l’électricité du four reste dans les charges du local. Une provision de 1,75 % sur une moitié fictive des ventes TTC est ajoutée pour la carte, avec SumUp comme comparaison ; remplacer la part et le contrat réels.
Temps et capacité de production
Le temps manuel cumule tournage, tournassage, émaillage et vente ; vérifier séparément nombre de fours, charge et cycle de cuisson.
Les paramètres qui comptent
Avant de reprendre les chiffres du modèle, confrontez ces points à votre projet.
Quel taux de rebut après les deux cuissons ?
Quels essais couvrent les émaux utilisés ?
Combien de pièces tiennent réellement dans le four ?
Le périmètre à garder en tête
Bols en grès en séries courtes, vendus au détail local après cuisson et contrôle ; sans cours, négoce, export ni contact alimentaire validé sans essais.
Sources et références
Dernière révision du modèle : 29 octobre 2026
- Simulateur de revenus du dirigeant de SASU
Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.
- Tout savoir sur la TVA
Dossier officiel actualisé en mars 2019, consulté le 15 octobre 2026 ; taux normal également recoupé avec le résultat de recherche de l’article 278 du CGI. Taux normal ; les dix cas sont limités à des opérations intérieures au taux normal. Règle du profil France existant ; les taxes et taux futurs doivent être revérifiés avant utilisation.
- Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement
Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.
- Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises
Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.
- Rémunération du mandat du président de SAS
Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.
- Tarifs de paiement en personne
Page consultée le 25 octobre 2026 ; date d’effet non indiquée. Paiements en personne, formule sans abonnement ; autres formules et paiements en ligne distincts. Le cas physique suppose tous les encaissements par carte à 1,75 % du TTC, sans frais fixes par opération. Remplacer selon le contrat.
- Bols en céramique artisanale
Consulté le 29 octobre 2026 ; page dynamique ou document daté précisé dans la portée.. Catalogue de pièces différentes : bol lunes bleu clair 30 €, bol kurinuki 35 €. Comparer format et technique ; ne pas reprendre prix au détail comme prix de gros ou cadence de production.
- Matériaux au contact des denrées alimentaires
Consulté le 29 octobre 2026 ; page dynamique ou document daté précisé dans la portée.. Obligations de conformité, bonnes pratiques, traçabilité et cas des céramiques. Vérifier essais et documentation de chaque famille réelle ; une fiche fournisseur d’émail ne certifie pas le bol fini.
Version du modèle : 1.0.0-draft.1