Business plan template
Artisan ceramics
Short-run stoneware bowls sold locally after firing and inspection; excluding classes, resale and export, with food-contact suitability requiring tests.
The project
What this template helps you prepare
The model tracks simple bowls sold directly. Only finished compliant pieces count as sales, excluding work still drying.
Assess demand
Test normal-price sales at local markets. Admired or gifted pieces do not prove assumed monthly volume.
The figures
A fictional case to explain the calculations. The amounts below are neither industry averages nor profitability targets.
- Sales over 12 months
- €53,070
- Profit over 12 months
- €7,530
- Lowest cash balance over 36 months, before the deposit reserve
- €12,096
The director’s planned remuneration
The result in this example assumes lower remuneration at startup, followed by increases according to the schedule below.
- Months 1 to 3
- €400 gross per month
- Months 4 to 6
- €650 gross per month
- Months 7 to 12
- €900 gross per month
- Months 13 to 36
- €1,400 gross per month
Year 1: €8,550 gross paid to the director, costing the business €12,398 with the assumed employer contributions.
These amounts are before employee contributions and personal income tax. The director’s personal budget and the resources to cover it during startup must be planned separately; no benefits are assumed.
Count saleable bowls after firing
Not every thrown bowl becomes a sale. Cracks, distortion and tests consume materials and energy; measure unit losses across batches.
Connect kiln loads to market dates
December sales need production finished before the market. Material reserves create no unlimited firing capacity; shift procurement when production moves.
Build the financial forecast
The assumptions behind the figures
Pricing and average sale
Entered price is €29 excluding VAT, or €34.8 including VAT per main unit. Moon Ceramics lists a €30 bowl and €35 kurinuki. The case's €34.80 including VAT assumes a short run sold directly, without wholesale pricing.
Volume and ramp-up
The calendar counts 1830 units in year one, from 80 to 260 monthly. Units are those defined on this page, not unique customers or secured orders. Later months retain the entered profile and calendar lows.
Sales-related costs
Direct cost is budgeted at €4.5 excluding VAT per main-activity unit. Clay, glaze, packaging and rejects are included; kiln electricity remains premises overhead. A 1.75% card fee on an assumed half of VAT-inclusive sales is added using SumUp for comparison; replace with actual share and contract.
Time and production capacity
Manual time combines throwing, trimming, glazing and selling; separately check kilns, load and firing cycle.
The parameters that matter
Before using the template figures, check how these points apply to your project.
What rejection rate follows both firings?
Which tests cover the glazes used?
How many pieces actually fit the kiln?
Scope to keep in mind
Short-run stoneware bowls sold locally after firing and inspection; excluding classes, resale and export, with food-contact suitability requiring tests.
Sources and references
Template last revised: 29 October 2026
- Simulateur de revenus du dirigeant de SASU
Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.
- Tout savoir sur la TVA
Dossier officiel actualisé en mars 2019, consulté le 15 octobre 2026 ; taux normal également recoupé avec le résultat de recherche de l’article 278 du CGI. Taux normal ; les dix cas sont limités à des opérations intérieures au taux normal. Règle du profil France existant ; les taxes et taux futurs doivent être revérifiés avant utilisation.
- Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement
Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.
- Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises
Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.
- Rémunération du mandat du président de SAS
Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.
- Tarifs de paiement en personne
Page consultée le 25 octobre 2026 ; date d’effet non indiquée. Paiements en personne, formule sans abonnement ; autres formules et paiements en ligne distincts. Le cas physique suppose tous les encaissements par carte à 1,75 % du TTC, sans frais fixes par opération. Remplacer selon le contrat.
- Bols en céramique artisanale
Consulté le 29 octobre 2026 ; page dynamique ou document daté précisé dans la portée.. Catalogue de pièces différentes : bol lunes bleu clair 30 €, bol kurinuki 35 €. Comparer format et technique ; ne pas reprendre prix au détail comme prix de gros ou cadence de production.
- Matériaux au contact des denrées alimentaires
Consulté le 29 octobre 2026 ; page dynamique ou document daté précisé dans la portée.. Obligations de conformité, bonnes pratiques, traçabilité et cas des céramiques. Vérifier essais et documentation de chaque famille réelle ; une fiche fournisseur d’émail ne certifie pas le bol fini.
Template version : 1.0.0-draft.1