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Plantilla de plan de negocio

Tienda de golosinas y chocolates

Reventa de golosinas y chocolates, sin fabricación, con refuerzo de venta en diciembre.

Una vendedora prepara regalos en una confitería.

Qué le ayuda a preparar esta plantilla

La tienda revende confitería y tabletas de chocolate negro, con precios, costes e IVA distintos. El titular atiende el negocio con un empleado de 24 horas semanales en diciembre; no se financia un obrador chocolatero.

Estudiar la demanda

Separar compras de impulso, regalos y encargos de empresas. Pascua y Navidad tienen públicos y plazos distintos; los volúmenes previstos no son pedidos conseguidos.

Las cifras

Un caso ficticio para comprender los cálculos. Los importes siguientes no son medias del sector ni objetivos de rentabilidad.

Ventas en 12 meses
103.962 €
Resultado de 12 meses
3658 €
Saldo mínimo de tesorería en 36 meses, antes de la reserva para la fianza
20.693 €

La remuneración prevista para el administrador

El resultado de este ejemplo supone una remuneración reducida al inicio y aumentos posteriores según el calendario siguiente.

Meses 1 a 3
150 € brutos al mes
Meses 4 a 6
300 € brutos al mes
Meses 7 a 12
500 € brutos al mes
Meses 13 a 36
900 € brutos al mes

Año 1: 4350 € brutos abonados al administrador, con un coste para la empresa de 6308 € según las cotizaciones previstas.

Estos importes son anteriores a las cotizaciones del trabajador y al impuesto personal. Deben preverse el presupuesto personal del administrador y los recursos que lo cubran durante el inicio; no se supone ninguna prestación.

Comprender las hipótesis de este ejemplo

Diciembre no financia compras antes de su vencimiento

Una buena Navidad puede dar beneficio anual aunque la mercancía se pague en octubre. El caso separa reserva y consumo vendido. Sustituir la reposición simplificada por anticipos y entregas reales permite localizar la falta de caja.

El refuerzo debe cubrir envoltorios y horarios

El empleado de diciembre no libera toda la jornada del titular: recepción, caja y limpieza siguen ocupando tiempo. Cronometrar regalos completos y distribuir tareas en las semanas contratadas. Cargas e indemnizaciones se pagan aunque bajen las ventas.

Las hipótesis detrás de las cifras

Precios e importe medio por venta

Se supone una cesta de confitería de 18 € con IVA y una tableta negra de 7 €. Jeff de Bruges publica un ballotin de 250 g a 16,20 €; ese formato distinto es una comparación, no una prueba de la cesta prevista.

Volumen y crecimiento gradual de la actividad

La subida de diciembre aparece en las cantidades mensuales, sin repartirse por el año. Traducir la punta a tickets diarios y tiempo de envoltorio antes de aceptar encargos.

Costes vinculados a las ventas

Se presupuestan compras de 8,20 € sin IVA por cesta y 3,30 € por tableta, con envase aparte. Pedir precio entregado, mínimos y posibles devoluciones; el precio público de otra tienda no es el coste del proveedor. Se añade provisión de pago del 1,75 % de todas las ventas con IVA tomando SumUp presencial como comparación. Ajustar proporción por tarjeta y contrato; transferencias y pagos de organismos no soportan necesariamente estos gastos.

Tiempo y capacidad de producción

Se comparan cinco minutos por cesta y tres por tableta con 125 horas directas normales y 230 en diciembre. Un envoltorio complejo exige más tiempo o personal.

Los parámetros que importan

Antes de utilizar las cifras de la plantilla, contraste estos puntos con su proyecto.

  1. ¿Cuándo se pagan al proveedor los pedidos navideños?

  2. ¿Cuántos regalos se envuelven por hora?

  3. ¿Qué IVA corresponde a cada referencia?

El alcance que debe tener en cuenta

Reventa en Francia metropolitana continental: confitería al 20 % y las tabletas negras elegidas al 5,5 %. Comprobar la composición de cada referencia; el nombre de la sección no determina el IVA del chocolate.

Fuentes y referencias

Última revisión de la plantilla: 26 de octubre de 2026

  • Simulateur de revenus du dirigeant de SASU

    Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.

  • Délais de paiement les règles à connaître

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Règles générales B2B, exceptions sectorielles et factures périodiques à vérifier. Le décalage d'un mois est une convention du cas, pas une observation du recouvrement réel ni un calendrier de 45 jours fin de mois.

  • Tout savoir sur la TVA

    Dossier officiel actualisé en mars 2019, consulté le 15 octobre 2026 ; taux normal également recoupé avec le résultat de recherche de l’article 278 du CGI. Taux normal ; les dix cas sont limités à des opérations intérieures au taux normal. Règle du profil France existant ; les taxes et taux futurs doivent être revérifiés avant utilisation.

  • Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.

  • Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises

    Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.

  • Rémunération du mandat du président de SAS

    Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.

  • Tarifs de paiement en personne

    Page consultée le 25 octobre 2026 ; date d’effet non indiquée. Paiements en personne, formule sans abonnement ; autres formules et paiements en ligne distincts. Le cas physique suppose tous les encaissements par carte à 1,75 % du TTC, sans frais fixes par opération. Remplacer selon le contrat.

  • Taux de TVA de la restauration et de l’alimentation

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. France métropolitaine ; le taux dépend du produit et du mode de vente, pas seulement du métier. Vérifier chaque famille ; séparer consommation immédiate, aliments conservables, alcool et confiserie.

  • Smic mensuel brut, durée légale de 35 heures

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Salaire brut légal pour 35 heures en 2026, sans garantie sur 2027 ni minimum conventionnel. Comparer les salaires budgétés puis actualiser classification, horaires et majorations.

  • Rémunération du salarié en contrat à durée déterminée

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Indemnités selon contrat, incluant la base applicable aux congés. Décembre budgète 10 % de fin de contrat puis 10 % de congés sur la rémunération ainsi majorée ; valider les conditions du CDD.

  • Ballotins de chocolats

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Catalogue français, formats et conditions variables ; pas prix de gros. Comparer cadeaux au même poids et composition ; ne prouve pas le ticket moyen choisi.

Versión del modelo : 1.0.0-draft.1