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Plantilla de plan de negocio

Reparto de comidas frías conservables

Compra y reparto de comidas frías herméticas con caducidad para consumo posterior, sin cocina propia ni bandejas inmediatas.

Un repartidor coloca comidas envasadas en cajas de transporte.

Qué le ayuda a preparar esta plantilla

Se compran comidas terminadas a un proveedor adecuado y se organizan rutas. El precio incluye producto y reparto. El titular no cocina: obrador y equipo cambiarían todo el caso.

Estudiar la demanda

Identificar necesidades, frecuencia y zonas sin suponer derivaciones médicas ni contratos públicos. Comprobar raciones e instrucciones con el cliente; no se garantiza beneficio nutricional ni reembolso.

Las cifras

Un caso ficticio para comprender los cálculos. Los importes siguientes no son medias del sector ni objetivos de rentabilidad.

Ventas en 12 meses
121.168 €
Resultado de 12 meses
10.099 €
Saldo mínimo de tesorería en 36 meses, antes de la reserva para la fianza
15.898 €

La remuneración prevista para el administrador

El resultado de este ejemplo supone una remuneración reducida al inicio y aumentos posteriores según el calendario siguiente.

Meses 1 a 3
400 € brutos al mes
Meses 4 a 6
700 € brutos al mes
Meses 7 a 12
1000 € brutos al mes
Meses 13 a 36
1500 € brutos al mes

Año 1: 9300 € brutos abonados al administrador, con un coste para la empresa de 13.485 € según las cotizaciones previstas.

Estos importes son anteriores a las cotizaciones del trabajador y al impuesto personal. Deben preverse el presupuesto personal del administrador y los recursos que lo cubran durante el inicio; no se supone ninguna prestación.

Comprender las hipótesis de este ejemplo

Una comida y una parada son unidades distintas

Tres comidas en una dirección suelen reducir viaje por comida, sin eliminar controles ni manipulación. Separar comidas, direcciones y frecuencia permite reconstruir ruta. El tiempo unitario es hipótesis medible, no capacidad garantizada.

Definir la comida antes de elegir IVA

Estar fría no determina el IVA. Importan envase, conservación y destino. El caso usa comidas para después; un almuerzo inmediato exige modificar la línea y recalcular precio sin IVA y margen al mismo precio final.

Las hipótesis detrás de las cifras

Precios e importe medio por venta

La comida entregada se fija en 14,50 € con IVA. Operadores publican ese precio en ciertos menús; comparar contenido, frecuencia y zona. No prueba coste proveedor ni pedidos.

Volumen y crecimiento gradual de la actividad

Contar comidas entregadas y convertir a direcciones y días. No se duplica suscripción y venta de la misma comida; no hay volumen municipal conseguido.

Costes vinculados a las ventas

Compra y pérdidas se presupuestan en 7,20 € sin IVA por comida más 0,35 € de consumibles. Pedir presupuesto y evitar duplicar envase. Frío, vehículo y combustible van aparte. Se añade provisión de pago del 1,75 % de todas las ventas con IVA tomando SumUp presencial como comparación. Ajustar proporción por tarjeta y contrato; transferencias y pagos de organismos no soportan necesariamente estos gastos.

Tiempo y capacidad de producción

Seis minutos por comida incluyen preparación y ruta dentro de 135 horas directas. Varias comidas en una dirección no equivalen a tantas paradas: reconstruir recorrido real.

Los parámetros que importan

Antes de utilizar las cifras de la plantilla, contraste estos puntos con su proyecto.

  1. ¿Es realmente conservable y para consumo posterior?

  2. ¿Cuántas direcciones componen la ruta?

  3. ¿Qué prevé el contrato para rechazos, ausencias y caducidad corta?

El alcance que debe tener en cuenta

El 5,5 % supone envases herméticos conservables con caducidad para consumo posterior. Las bandejas inmediatas exigen otro análisis, frecuentemente al 10 %. No se supone régimen SAP ni ventaja fiscal.

Fuentes y referencias

Última revisión de la plantilla: 26 de octubre de 2026

  • Simulateur de revenus du dirigeant de SASU

    Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.

  • Délais de paiement les règles à connaître

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Règles générales B2B, exceptions sectorielles et factures périodiques à vérifier. Le décalage d'un mois est une convention du cas, pas une observation du recouvrement réel ni un calendrier de 45 jours fin de mois.

  • Tout savoir sur la TVA

    Dossier officiel actualisé en mars 2019, consulté le 15 octobre 2026 ; taux normal également recoupé avec le résultat de recherche de l’article 278 du CGI. Taux normal ; les dix cas sont limités à des opérations intérieures au taux normal. Règle du profil France existant ; les taxes et taux futurs doivent être revérifiés avant utilisation.

  • Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.

  • Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises

    Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.

  • Rémunération du mandat du président de SAS

    Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.

  • Tarifs de paiement en personne

    Page consultée le 25 octobre 2026 ; date d’effet non indiquée. Paiements en personne, formule sans abonnement ; autres formules et paiements en ligne distincts. Le cas physique suppose tous les encaissements par carte à 1,75 % du TTC, sans frais fixes par opération. Remplacer selon le contrat.

  • Taux de TVA de la restauration et de l’alimentation

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. France métropolitaine ; le taux dépend du produit et du mode de vente, pas seulement du métier. Vérifier chaque famille ; séparer consommation immédiate, aliments conservables, alcool et confiserie.

  • BOFiP — produits alimentaires et consommation immédiate

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Distingue aliments conditionnés conservables et repas destinés à une consommation immédiate. Le scénario à 5,5 % vise uniquement des plats conservables pour plus tard ; les plateaux-repas immédiats ne sont pas couverts par cette hypothèse.

  • Rescrit TVA — ventes de produits alimentaires entre professionnels

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Rescrit du 19 novembre 2025, distinct du taux applicable au repas final. Vérifier TVA fournisseur et mode de vente final séparément ; ne pas déduire le taux des achats du taux des ventes.

  • Menus de portage de repas

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Prix d’un opérateur, portions et périmètre de livraison propres. Comparer le repas livré et le contenu ; ne prouve ni devis fournisseur ni qualification fiscale du projet.

Versión del modelo : 1.0.0-draft.1