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Business plan template

Storable chilled-meal delivery

Purchase and delivery of sealed chilled meals with use-by dates for later consumption, without own cooking or immediate-consumption trays.

A delivery worker places packaged meals in transport boxes.

The project

What this template helps you prepare

The business buys finished meals from an appropriate supplier and organises rounds. The price includes food and delivery. The owner does not cook: a workshop and cooking team would change the case entirely.

Assess demand

Identify needs, frequency and areas without assuming medical referrals or public contracts. Check portions and dietary instructions with clients; no nutritional benefit or reimbursement is guaranteed.

The figures

A fictional case to explain the calculations. The amounts below are neither industry averages nor profitability targets.

Sales over 12 months
€121,168
Profit over 12 months
€10,099
Lowest cash balance over 36 months, before the deposit reserve
€15,898

The director’s planned remuneration

The result in this example assumes lower remuneration at startup, followed by increases according to the schedule below.

Months 1 to 3
€400 gross per month
Months 4 to 6
€700 gross per month
Months 7 to 12
€1,000 gross per month
Months 13 to 36
€1,500 gross per month

Year 1: €9,300 gross paid to the director, costing the business €13,485 with the assumed employer contributions.

These amounts are before employee contributions and personal income tax. The director’s personal budget and the resources to cover it during startup must be planned separately; no benefits are assumed.

Understand this example’s assumptions

A meal and a stop are different units

Three meals at one client often reduce travel per meal without removing cold checks and handling. Separate meals, addresses and frequency to reconstruct the round. Unit time is a measurable assumption, not guaranteed throughput.

Specify the meal before choosing VAT

Cold temperature alone does not determine VAT. Packaging, storage and intended consumption matter. This case uses meals for later consumption; immediate lunches require changing the line and recalculating net price and margin at the same gross price.

Build the financial forecast

The assumptions behind the figures

Pricing and average sale

The delivered meal is set at €14.50 including VAT. Meal-delivery operators publish this for some menus; compare contents, frequency and delivery scope. It proves neither supplier cost nor project orders.

Volume and ramp-up

Count delivered meals, then convert them into addresses and round days. The same meal is not counted as both subscription and sale; no municipal volume is secured.

Sales-related costs

Purchase and losses are budgeted at €7.20 excluding VAT per meal plus €0.35 consumables. Obtain a finished-meal quote and avoid charging packaging twice. Refrigeration, vehicle and fuel are separate. A payment allowance of 1.75% of all VAT-inclusive sales is added using SumUp’s in-person tariff as a comparison. Adjust the card-paid share and actual contract; transfers and institutional payments do not necessarily incur these fees.

Time and production capacity

Six minutes per meal include allocated preparation and round time within 135 direct-working hours. Several meals at one address differ from as many separate stops: rebuild the actual route.

The parameters that matter

Before using the template figures, check how these points apply to your project.

  1. Is the product genuinely storable and intended for later consumption?

  2. How many addresses make up the round?

  3. What do terms provide for refusals, absences and short shelf life?

Scope to keep in mind

The 5.5% rate assumes sealed storable containers with use-by dates for later consumption. Immediate-consumption meal trays require a different analysis, often at 10%. No SAP status or tax benefit is assumed.

Sources and references

Template last revised: 26 October 2026

  • Simulateur de revenus du dirigeant de SASU

    Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.

  • Délais de paiement les règles à connaître

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Règles générales B2B, exceptions sectorielles et factures périodiques à vérifier. Le décalage d'un mois est une convention du cas, pas une observation du recouvrement réel ni un calendrier de 45 jours fin de mois.

  • Tout savoir sur la TVA

    Dossier officiel actualisé en mars 2019, consulté le 15 octobre 2026 ; taux normal également recoupé avec le résultat de recherche de l’article 278 du CGI. Taux normal ; les dix cas sont limités à des opérations intérieures au taux normal. Règle du profil France existant ; les taxes et taux futurs doivent être revérifiés avant utilisation.

  • Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.

  • Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises

    Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.

  • Rémunération du mandat du président de SAS

    Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.

  • Tarifs de paiement en personne

    Page consultée le 25 octobre 2026 ; date d’effet non indiquée. Paiements en personne, formule sans abonnement ; autres formules et paiements en ligne distincts. Le cas physique suppose tous les encaissements par carte à 1,75 % du TTC, sans frais fixes par opération. Remplacer selon le contrat.

  • Taux de TVA de la restauration et de l’alimentation

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. France métropolitaine ; le taux dépend du produit et du mode de vente, pas seulement du métier. Vérifier chaque famille ; séparer consommation immédiate, aliments conservables, alcool et confiserie.

  • BOFiP — produits alimentaires et consommation immédiate

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Distingue aliments conditionnés conservables et repas destinés à une consommation immédiate. Le scénario à 5,5 % vise uniquement des plats conservables pour plus tard ; les plateaux-repas immédiats ne sont pas couverts par cette hypothèse.

  • Rescrit TVA — ventes de produits alimentaires entre professionnels

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Rescrit du 19 novembre 2025, distinct du taux applicable au repas final. Vérifier TVA fournisseur et mode de vente final séparément ; ne pas déduire le taux des achats du taux des ventes.

  • Menus de portage de repas

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Prix d’un opérateur, portions et périmètre de livraison propres. Comparer le repas livré et le contenu ; ne prouve ni devis fournisseur ni qualification fiscale du projet.

Template version : 1.0.0-draft.1