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Plantilla de plan de negocio

Tienda de alimentos secos a granel

Venta de alimentos secos a granel por un titular solo, sin limpieza, bebidas, leche ni promesa general de certificación ecológica.

Una tendera pesa alimentos secos en una tienda a granel.

Qué le ayuda a preparar esta plantilla

Se venden cereales, legumbres y otros secos permitidos en recipientes adecuados. El titular atiende solo. La cesta de 20 € con IVA agrupa varias pesadas; los tarros no son otra venta del caso.

Estudiar la demanda

Comparar precio por kilo y cantidad real con otras tiendas, no solo imagen del granel. Probar repetición y facilidad. Querer reducir envases no acredita cesta semanal.

Las cifras

Un caso ficticio para comprender los cálculos. Los importes siguientes no son medias del sector ni objetivos de rentabilidad.

Ventas en 12 meses
177.611 €
Resultado de 12 meses
19.748 €
Saldo mínimo de tesorería en 36 meses, antes de la reserva para la fianza
13.336 €

La remuneración prevista para el administrador

El resultado de este ejemplo supone una remuneración reducida al inicio y aumentos posteriores según el calendario siguiente.

Meses 1 a 3
450 € brutos al mes
Meses 4 a 6
800 € brutos al mes
Meses 7 a 12
1200 € brutos al mes
Meses 13 a 36
1800 € brutos al mes

Año 1: 10.950 € brutos abonados al administrador, con un coste para la empresa de 15.878 € según las cotizaciones previstas.

Estos importes son anteriores a las cotizaciones del trabajador y al impuesto personal. Deben preverse el presupuesto personal del administrador y los recursos que lo cubran durante el inicio; no se supone ninguna prestación.

Comprender las hipótesis de este ejemplo

El dispensador es solo parte de las existencias

Un saco puede rellenar varias veces el dispensador. Contar solo lo visible subestima reserva y caja. Reconstruir mínimos, frecuencia y rotación permite ajustar seguridad sin suponer igual ritmo.

El peso vendido excluye el recipiente

Tara e información son parte de venta. Probar recipientes y errores permite prever caja y formación. Ahorrar envase no debe ocultar tareas ni controles.

Las hipótesis detrás de las cifras

Precios e importe medio por venta

La cesta de 20 € con IVA debe descomponerse en productos y pesos. RNM compara productos y fases, no acredita ticket medio de granel.

Volumen y crecimiento gradual de la actividad

Contar tickets, no cada pesada como cesta adicional. Hay crecimiento y bajada en agosto; traducir máximo a tickets y llenados diarios.

Costes vinculados a las ventas

Prever 11 € sin IVA de compras y pérdidas y 0,15 € de consumibles. Incluir residuos y descartes; pedir precios entregados y mínimos antes de fijar margen. Se añade provisión de pago del 1,75 % de todas las ventas con IVA tomando SumUp presencial como comparación. Ajustar proporción por tarjeta y contrato; transferencias y pagos de organismos no soportan necesariamente estos gastos.

Tiempo y capacidad de producción

Se comparan seis minutos por cesta con 145 horas directas mensuales. Varias pesadas y ayuda al principiante alargan compra; probar caja con recipientes reales.

Los parámetros que importan

Antes de utilizar las cifras de la plantilla, contraste estos puntos con su proyecto.

  1. ¿Qué pesos componen la cesta de 20 €?

  2. ¿Cuántas semanas imponen mínimos de proveedor?

  3. ¿Cuánto llevan limpieza y trazabilidad por recipiente?

El alcance que debe tener en cuenta

Alimentos secos seleccionados al 5,5 %. Se excluyen sensibles, químicos y afirmaciones ecológicas generales. Comprobar pesaje, recipientes, información y trazabilidad.

Fuentes y referencias

Última revisión de la plantilla: 26 de octubre de 2026

  • Simulateur de revenus du dirigeant de SASU

    Simulateur consulté le 15 octobre 2026 ; paramètres réglementaires selon l'année choisie. SASU à l'IS ; décomposition employeur et salarié. Les paramètres individuels et les exonérations changent le coût. Méthode de remplacement du taux forfaitaire du cas. Aucune simulation nominative n'a été produite ; 45 % n'est pas un taux certifié par cette page.

  • Délais de paiement les règles à connaître

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Règles générales B2B, exceptions sectorielles et factures périodiques à vérifier. Le décalage d'un mois est une convention du cas, pas une observation du recouvrement réel ni un calendrier de 45 jours fin de mois.

  • Tout savoir sur la TVA

    Dossier officiel actualisé en mars 2019, consulté le 15 octobre 2026 ; taux normal également recoupé avec le résultat de recherche de l’article 278 du CGI. Taux normal ; les dix cas sont limités à des opérations intérieures au taux normal. Règle du profil France existant ; les taxes et taux futurs doivent être revérifiés avant utilisation.

  • Impôt sur les sociétés taux déclaration paiement

    Règles consultées le 15 octobre 2026. Taux normal ; éligibilité au taux réduit soumise à conditions. Les cas n'activent pas le taux réduit faute de vérification du capital et de la détention. Le calcul utilise le paquet France existant.

  • Tout savoir sur la cotisation foncière des entreprises

    Règles et barèmes 2026. Exonération l'année civile de création ; montant ultérieur dépendant notamment de la commune et de la base. Charge explicite en décembre des années suivantes. Les 600 ou 1 200 euros des cas sont des budgets fictifs, pas des montants tirés du barème de base minimum.

  • Rémunération du mandat du président de SAS

    Fiche consultée le 25 octobre 2026. Mandat social du président de SAS, éventuellement exercé à titre gratuit, avec rémunération fixe ou variable décidée selon les règles de la société. Ne décrit pas un contrat de travail salarié. Cadre de la rémunération progressive du mandat. Aucun montant, taux de cotisations ou besoin personnel du dirigeant n’est confirmé par cette source.

  • Tarifs de paiement en personne

    Page consultée le 25 octobre 2026 ; date d’effet non indiquée. Paiements en personne, formule sans abonnement ; autres formules et paiements en ligne distincts. Le cas physique suppose tous les encaissements par carte à 1,75 % du TTC, sans frais fixes par opération. Remplacer selon le contrat.

  • Taux de TVA de la restauration et de l’alimentation

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. France métropolitaine ; le taux dépend du produit et du mode de vente, pas seulement du métier. Vérifier chaque famille ; séparer consommation immédiate, aliments conservables, alcool et confiserie.

  • Réseau des nouvelles des marchés

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Cotations datées de marchés, non tarifs universels livrés aux petites entreprises. Documenter les matières avec leur date et stade ; ni panier moyen, ni rendement, ni marge garantis.

  • Vente en vrac : réglementation des professionnels

    Consulté le 26 octobre 2026 ; actualiser règles, prix et conditions avant utilisation en 2027.. Obligations selon produit et mode de service ; certains produits sont exclus ou encadrés. Le cas se limite aux denrées sèches ; établir tara, lots, nettoyage et affichage.

Versión del modelo : 1.0.0-draft.1